＜在庫限り Sale＞ GENSE ル・グルメぺルソンのフライパン

¥13,750 ¥6,875 売り切れ

納期について: 1～2日以内に発送予定（土日祝は休業です）
サイズ: 全長：約44.5cm
直径：約25.5cm（内径約20.0cm）
重さ: 約2.4kg
素材: 鉄（鋳物）
生産国: スウェーデン
お手入れ方法: ・ご使用後はぬるま湯で洗い、よく乾かしてください。薄く油をぬっておくと錆を防ぐことができます。

・洗剤は汚れがひどいときのみご使用ください。

＊錆びてしまった場合：調理油をしいて一晩馴染ませ、その後拭きとります。

＊焦げ付きがひどい場合：やすりなどを使い、焦げ付きを削り落とします。その後、油をしいて弱火で熱し、油が全体にいきわたるようにします。
取扱方法: 直火〇　IH〇　オーブン×　食洗機×

・鍋やフライパンに料理を保管しないでください。

・植物オイルでシーズニングを施してあります。
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GENSE(ゲンセ)
ル・グルメぺルソンのフライパン

ル・グルメはカトラリーで有名なゲンセの鋳物シリーズです。

鋳造でできたぺルソンのフライパンはどっしりとした重さで片手で扱うことは難しいですが、アルミやステンレス製のフライパンに比べ鍋肌が厚く、熱をゆっくりと均一に伝えることができるため、素材の美味しさを逃さず調理できます。

また、コーティングのされていない鋳肌は、使い込むほどに油と馴染み、使いやすくなっていきます。

使い始めは焦げ付きやすかったり、大変ですが、十分に鍋をあたためたあと、油をしっかりと馴染ませてから食材を入れると鍋に引っ付きにくいです。

ル・グルメシリーズのフライパンは、日常で使い込み、手入れをしながら使うことで永くご愛用いただけるアイテムです。

武骨であたたかみのある佇まい

鋳肌の凹凸のあるざらりとした手触りや武骨な仕上がりは昔ながらの道具の佇まいがあり魅力的です。また、木製のハンドルがナチュラルな雰囲気を一層感じさせます。

美味しく調理できる鉄鍋

鉄製の鍋は油の馴染みが良く、熱の保持率が高いのが特徴です。そのため、じっくりと均一に食材に熱が入り、食材の旨味を中に閉じ込め、おいしく仕上げることができます。

使い込むことで使いやすくなる鋳物フライパン

油が良く馴染まなかったり、十分に温まっていないと食材がひっついてしまったり、焦げてしまったりと、使い始めは少し難しく感じるかもしれません。ですが使えば使うほど油が鍋に染み込みひっつきにくくなったり、火加減を覚えて焦がさないようになったりと使い方のコツのようなものを覚えるととても使いやすくなります。また、色合いもツヤがでて味わい深くなります。使えば使うほどに使いやすく、美味しく調理することができます。

Brand：GENSE(ゲンセ)

1856年創業のスウェーデンの歴史あるブランドGENSE（ゲンセ）。暖炉用の取っ手を製造する工房から始まり、20世紀に入ってからは銀製の食器へとビジネスを拡大。職人技と芸術性が融合したプロダクトは革新的であり、美しいフォルムと機能性に優れています。今でこそ一般的ですが製品デザインにデザイナー起用を始めたブランドのさきがけでもあります。