la base (ラバーゼ) ステンレスプレート大 27cm

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お使いになる前に: 最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取ってください。
サイズ: 約φ29.3×1.7cm 
重さ：約397g
素材: 18-8ステンレス鋼
生産国: 日本
取扱方法: ・ご使用後は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取り乾燥させてください。 

・たわし又は磨き粉で洗いますと傷がつく場合があります。

 ・塩分や酸等を含んだ汚れを付着したまま放置したり。湿気の多い場所での保管は腐食発生の原因になります。 

・鉄やアルミ等の異種金属に製品を接触したまま放置しないでください。腐食発生の原因になります。
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la base ステンレスプレート大 27cm

使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド「la base（ラバーゼ）」料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務め、基本の調理道具を中心に台所周辺の製品を提案しているmade in Japanのブランドです。

「料理を楽しく楽にが、美味しい料理を作る」ことであり、「下ごしらえ」が料理の出来を左右する一番大切な段階だという有元さんの想いから開発されたla baseの調理道具。ステンレスプレートは0.7mmと丈夫で安定感があり、色々な用途に使えるプレートです。

切った食材を置くプレートにしたり、同じサイズのボウルの蓋として使用したり、ざるの下に敷いて水受けにしたりとプレートと同じサイズのボウル・丸ざる・浅型ざるを必要に応じて組み合わせて使うことでより使いやすく、効率的に調理することができます。

縁は手に取りやすい角度で仕上げているため取りやすく、縁に巻き込みがないため、汚れが溜まらず手入れも簡単です。

使いやすさを追求した結果、非常にシンプルで美しい佇まいに仕上がったステンレスプレートは使ってみると使い勝手の良さを実感できるアイテムであり料理のモチベーションを上げてくれる上質な調理道具です。

27cmはボウル27cmの蓋にしたり、丸ざる27cm、浅型ざる27cmの水受けとして合うサイズです。

日本製の上質なステンレスプレート

素材に18-8ステンレスを使用しているラバーゼの丸ざるはサビに強く永くお使いいただけます。（18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。）

製造は新潟県の燕市。金属加工の街として世界的にも有名な地域で作られています。日本の繊細で高い技術力はもちろんですが、有元葉子さんは「日本のモノ作り」を台所で支えたいという思いから日本製にこだわっておられます。

使いやすさを追求したディテール

角度をつけた縁は持ち上げやすく、ボウルの蓋として使用した際も取りやすくなっています。

縁は巻き込みがないため汚れが溜まらず綺麗に洗うことができます。使う人の目線で作られたラバーゼのアイテムは取り出す、使う、洗う、しまうといった動作をスムーズに行えるように作られています。

組み合わせるとより使いやすくなるラバーゼのボウル・ざる・プレート

別売りのボウル・丸ざる・浅型ざるを組み合わせて使っていただくとより便利になるのでおすすめです。

例えばボウルとプレートの組み合わせ。下ごしらえをした食材を冷蔵庫で休ませたい時、プレートを蓋にすることでラップをかけなくてエコ。プレートは0.7mmと丈夫ですので、その上にさらに物を置いたり、同サイズのボウルをいくつも重ねることができて省スペースです。調理台や冷蔵庫のスペースも有効に使えます。

どの組み合わせも便利なため料理へのモチベーションが上がり、料理をするのが楽しくなります。

＊画像のプレートは15cmを使用しています。

便利で使い勝手の良いステンレスプレート

料理中の切った食材を入れておくお皿にすることができます。また、ざるを使って食材を洗った際には水受けとして使用することができます。布巾ではすぐに濡れてしまって困るという方におすすめの使い方です。

Brand：la base ラバーゼ

使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド。『la base』

料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務める「la base（ラバーゼ）」は「メイドイン・ジャパン、上質、基本の料理道具」をコンセプトに台所周辺の製品を提案しているキッチンウェアブランドです。

使いやすさを求めた設計

とてもシンプルなデザインのラバーゼのアイテムは使う人の目線に立った使いやすい工夫がたくさん詰まっています。

例えばボウルは取り出す、使う、洗う、しまうの動作をしっかりと考えて作られています。サイズ展開は取り出しやすさと収納を考え、調理する上で本当に使える3サイズに絞っています。

ボウルは側面を薄く、底に厚みを持たせているため安定感があり使いやすくなっています。また、巻き込みをなくした縁は手に取りやすく、液ダレもせず、スムーズな使い心地です。ラバーゼはどのアイテムも料理をする上で使いやすくデザインされています。

清潔さを保ち、丈夫で永く使える品質

ステンレス製品には18-8ステンレスを使用しているのでサビに強く、丈夫な作りです。 18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。

また、ボウルの場合縁を折り返している処理に比べて切りっぱなしにすることで汚れが溜まらず、清潔さをキープすることができます。ざるも汚れが溜まりにくいような作りになっています。

ずっと使う基本の調理道具であるからこそ、何十年と使える堅牢な素材や手入れのしやすい製法を選んでいます。

日本製へのこだわり

ラバーゼの製品は全て日本製。そのほとんどが金属加工の街として有名な新潟県の燕三条地区で生産されています。日本の職人さんの技術の高さはもちろんですが「日本のモノ作りを大切にしたい」という有元葉子さんの想いからメイドインジャパンであることを大切にしています。

実際に試用と試作を繰り返し、材質や品質に妥協することなく作られたラバーゼの調理道具は料理をスムーズに行える使いやすさや手入れのしやすさが料理のモチベーションを上げてくれます。

Producer：有元葉子

編集者として活躍した後、結婚出産を機に専業主婦へ。料理が好きだった有元さんは家族や友人のために作る料理が評判となり、集英社「Lee」の取材をきっかけに料理家へ。素材を活かしたシンプルで美味しい料理はもちろん、料理、暮らしを楽しむ洗練されたライフスタイルにファンも多く、これまでにレシピ本や暮らしにまつわる著書を多数出版しています。