la base (ラバーゼ) ステンレス角バット 21cm

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お使いになる前に: 最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取ってください。
サイズ: 長辺24.9×短辺20.0×高さ4.3cm
 重さ：約463g
素材: 18-8ステンレス鋼
生産国: 日本
取扱方法: ・ご使用後は食器用洗剤を付けて、スポンジ等で十分に洗い、水気を拭き取り乾燥させてください。 

・たわし又は磨き粉で洗いますと傷がつく場合があります。

 ・塩分や酸等を含んだ汚れを付着したまま放置したり。湿気の多い場所での保管は腐食発生の原因になります。 

・鉄やアルミ等の異種金属に製品を接触したまま放置しないでください。腐食発生の原因になります。
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la base ステンレス角バット 21cm

使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド「la base（ラバーゼ）」料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務め、基本の調理道具を中心に台所周辺の製品を提案しているmade in Japanのブランドです。

「料理を楽しく楽にが、美味しい料理を作る」ことであり、「下ごしらえ」が料理の出来を左右する一番大切な段階だという有元さんの想いから開発されla baseの調理道具。

深さもあり大きさもあるla baseの角バットはマリネ液やフレンチトースト液を作って食材を浸したり、お肉や魚の付けおきなど色々な料理に使うことができるサイズです。

また、別売りの角ざるや角プレートと一緒に使うことで使い方が広がります。

角ざると一緒に使うことで揚げ物の油切り用バットとしても使えますし、豆腐や野菜の水切りにも使えます。

角プレートを蓋にすればその上に物を重ねておくことができますので調理台のスペースを有効に使うことができます。使う人の目線でしっかりと考えて作られていますので角ざるや角プレートと合わせてお使いいただくことで効率的に調理することができます。使ってみると使い勝手の良さを実感できるアイテムであり料理のモチベーションを上げてくれる上質な調理道具です。

日本製の上質なステンレス角バット

素材に18-8ステンレスを使用しているラバーゼの角バットはサビに強く永くお使いいただけます。（18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。）

また、製造は新潟県の燕市。金属加工の街として世界的にも有名な地域で作られています。日本の繊細で高い技術力はもちろんですが、有元葉子さんは「日本のモノ作り」を台所で支えたいという思いから日本製にこだわっています。

丈夫で手入れがしやすい角バット

角バットは1.0mmの厚みがあり少し重さがありますが丈夫で安定感のある仕上がりです。縁に折り返しがあると気づかないうちに隙間に汚れが溜まっていることがありますがラバーゼの角バットは縁に折り返しをなくすことで汚れが溜まらずお手入れが簡単です。また、洗った後もクロスなどで拭き残しがなく綺麗に拭くことができるので、すぐに収納できる点も嬉しいポイントです。

マリネやフレンチトーストなど食材のつけ置きに活躍するステンレス角バット

深さが4cmなのでフランスパンなど厚みのある食材にも使いやすい角バットです。フレンチトースト液を作って浸したり、マリネを作るのにも向いています。また、魚や肉の切り身に下味をつけて寝かしたい時など色々な料理に使いやすいサイズのバットです。

角プレートと合わせてスペースを有効活用

別売りの角プレートを蓋にすることでより便利になります。例えばマリネなどのつけ置きを複数作って重ねて冷蔵庫で寝かしたり、調理中にちょっと蓋をしておいたり。上に物をおいたり、重ねることができるため冷蔵庫やキッチンスペースを有効に使う事ができおすすめです。角プレートの商品ページはこちら

角ざると合わせて揚げ物用バットとして

揚げ物をするときに便利なのが角ざるとの組み合わせです。横線で幅のある油切りの場合、揚げ物をした際に小さい食材が下のバットに落ちて油が切れずべちゃべちゃになっていることがよくありました。ラバーゼの角ざるはメッシュタイプ（3、4ミリ四方）なので小さな食材が落ちることがないのが嬉しいポイントです。バットとざるの間には隙間がありますのでしっかりと油も切れます。角ざるの商品ページはこちら

Brand：la base ラバーゼ

使いやすさと美しさにこだわった上質なキッチンウェアブランド。『la base』

料理研究家の有元葉子さんがディレクターを務める「la base（ラバーゼ）」は「メイドイン・ジャパン、上質、基本の料理道具」をコンセプトに台所周辺の製品を提案しているキッチンウェアブランドです。

使いやすさを求めた設計

とてもシンプルなデザインのラバーゼのアイテムは使う人の目線に立った使いやすい工夫がたくさん詰まっています。

例えばボウルは取り出す、使う、洗う、しまうの動作をしっかりと考えて作られています。サイズ展開は取り出しやすさと収納を考え、調理する上で本当に使える3サイズに絞っています。

ボウルは側面を薄く、底に厚みを持たせているため安定感があり使いやすくなっています。また、巻き込みをなくした縁は手に取りやすく、液ダレもせず、スムーズな使い心地です。ラバーゼはどのアイテムも料理をする上で使いやすくデザインされています。

清潔さを保ち、丈夫で永く使える品質

ステンレス製品には18-8ステンレスを使用しているのでサビに強く、丈夫な作りです。 18-8ステンレスとはクロムを18%、ニッケルを8%を鉄の中に加えた金属のことです。クロムやニッケルを多く含んでいる方が耐蝕性に優れています。

また、ボウルの場合縁を折り返している処理に比べて切りっぱなしにすることで汚れが溜まらず、清潔さをキープすることができます。ざるも汚れが溜まりにくいような作りになっています。

ずっと使う基本の調理道具であるからこそ、何十年と使える堅牢な素材や手入れのしやすい製法を選んでいます。

日本製へのこだわり

ラバーゼの製品は全て日本製。そのほとんどが金属加工の街として有名な新潟県の燕三条地区で生産されています。日本の職人さんの技術の高さはもちろんですが「日本のモノ作りを大切にしたい」という有元葉子さんの想いからメイドインジャパンであることを大切にしています。

実際に試用と試作を繰り返し、材質や品質に妥協することなく作られたラバーゼの調理道具は料理をスムーズに行える使いやすさや手入れのしやすさが料理のモチベーションを上げてくれます。

Producer：有元葉子

編集者として活躍した後、結婚出産を機に専業主婦へ。料理が好きだった有元さんは家族や友人のために作る料理が評判となり、集英社「Lee」の取材をきっかけに料理家へ。素材を活かしたシンプルで美味しい料理はもちろん、料理、暮らしを楽しむ洗練されたライフスタイルにファンも多く、これまでにレシピ本や暮らしにまつわる著書を多数出版しています。